Alcoolul, intre mit si realitate
25 octombrie 2008
Cui pe cui se scoate
Realitate
Daca ai o migrena ucigatoare, un nou pahar de alcool chiar te poate ajuta. Din pacate, aceasta este doar o solutie temporara, pentru ca in curind migrena se va intoarce, cu forte proaspete. Atunci cind bei, ficatul reuseste sa elimine alcoolul din organism, dar nu si toxinele, care iti dau dureri de cap, ameteala si greata. Berea sau vodca de dimineata vor reduce aceste simptome cita vreme ficatul filtreaza noul val de alcool.
Migrena ta va lua o mica pauza, dar va reveni imediat ce toxinele din corp isi fac simtita prezenta (mai ales ca acum sint ceva mai multe decit azi-noapte).
Barbatii pot bea mai mult decit femeile
Realitate
Normal ca asa este. Chiar daca podeaua pare prinsa de cutremur, peretii se invirt ca la carusel, iar patul e atit de departe, incit mocheta din hol se transforma dintr-odata intr-un loc numai bun de dormit. Da, barbatii rezista mai bine la bautura decit femeile. si asta in primul rind deoarece corpul barbatesc este mai musculos decit cel “de dama”.
Dupa ce alcoolul este ingerat, el va fi transportat imediat de singe in tot organismul si distribuit in tesuturi. La rindul lor, tesuturile care sint mai bogate in apa (adica muschii) absorb mai mult alcool decit cele bogate in grasimi. Femeile au in general mai putina masa musculara , corpul lor fiind mai bogat in grasimi (nu-i spune asta iubitei tale, se va urca pe pereti) – cu alte cuvinte, mai putina apa in care alcoolul sa se dilueze. in plus, femeile au mai putine enzime dehidrogenate, care ajuta la eliminarea alcoolului din organism. Adica cele 5 beri ramin in organismul ei mult mai mult decit intr-al tau.
Alcoolul folosit la gatit nu se regaseste in mincare
Realitate
Etanolul (adica alcoolul) fierbe la 780C, cu alte cuvinte se evapora de tot in timp ce mincarea se perpeleste la cuptor sau pe aragaz, lasind in urma doar aroma fantastica. Asa ca iti poti rasfata in continuare copiii cu fructele tale de mare in sos de vin, cu conditia sa nu-ti lasi nevasta sa dea tircoale sticlei in timp ce tu prepari cina.
Daca bei pe stomacul gol te imbeti mai repede
Realitate
Un stomac plin de bautura te va afecta mult mai rapid decit daca te apuci sa bei pe un stomac plin de mincare. O masa sanatoasa inainte intirzie golirea stomacului, reducind astfel cantitatea de alcool care ajunge in intestinul tau subtire. Iar asta e de bine, spun specialistii, pentru ca imediat ce alcoolul patrunde acolo, incepe haosul. Acest organ este foarte bine vascularizat, trimitind moleculele ametitoare in tot corpul, de la creier la vezica si la toate organele dintre ele.
Daca maninci peste sau carne alba, trebuie sa bei numai vin alb
Mit
Atunci cind asortezi vinul cu mincarea, nu culoarea licorii este importanta, ci dimensiunea aromelor. incearca un vin cu buchet mare alaturi de o mincare foarte condimentata, apoi un vin slab aromat cu un meniu mai fad. De exemplu, un peste delicat, cum ar fi calcanul, trebuie servit cu un vin alb usor, gen Chardonnay. Tipurile mai robuste de peste, gen somon sau ton, merg mai bine cu un vin rosu mai puternic: Pinot Noir sau Beaujolais.
Daca bei apa si alcool in cantitati egale, scapi de migrena
Realitate
Alcoolul face multe lucruri. Scoate pete, desi uneori mai mult duce la aparitia lor… Cind ajunge in corpul uman, inhiba producerea unui hormon numit ADH (hormon antidiuretic). Din aceasta cauza, rinichii nu mai absorb lichide, motiv pentru care elimini mai multa apa decit bei. Iar asta duce la deshidratare , care la rindul ei provoaca vasoconstrictie la nivelul creierului – de aici si migrenele
specifice mahmurelii.
Faptul ca bei multa apa pe linga tot alcoolul din pahar te ajuta sa elimini toxinele si sa scapi de simptomele mahmurelii. Dar nu exagera totusi. Daca bei 30 de unitati (o sticla de whisky) cu o sticla de apa de 1 l, e posibil sa intri in coma. Cele 30 de unitati de alcool iti “inchid” efectiv acele parti din creier care gestioneaza starea de constienta, respiratia si pulsul. si mult inainte de asta, mirosul pregnant de whisky al gurii tale va indeparta rapid toate doamnele din preajma.
Si, daca tot vorbim de combinatii, iti propunem o reteta realizata de scoala americana de Barmani : Cocktail Orgasm .
In 6 minute se pot intimpla multe lucruri. Poti pica un 

E o vorba printre cei ce trag de fiare: daca nu faci ramat, nu ai cum sa iţi dezvolţi
.



